ほっとサロン（土佐茶の淹れ方）

Ｈ２９年４月８日（土）、センターサロンにて土佐茶の淹れ方教室を今年度も行いました。

昨年お願いした帯屋町にある土佐茶カフェの講師の方から、日本茶のさまざまな知識はもちろん、おいしいお茶の淹れ方を教わりました。

お茶の特性を生かしたお湯の温度調整、茶器や急須に入れていく手順や所作に、

ゆったりとお茶を楽しむ空間ができあがっていきました。

１煎目、２煎目、３煎目と味わいが変化し、さらにお茶の味わいを深めてくれるお茶菓子も出され自然と会話も弾んでいる様子でした。

参加者からの感想をご紹介します。

• 本日も大変楽しかったです。どうもありがとうございました。
• 日常生活で日本茶だけを味わう時は少なく、茶道のように格式ばったこともなく、気軽にゆったりリラックスできて楽しかったです。ありがとうございました。
• お茶の丁寧に入れると心が落ち着き、正しい気持ちになれますね。とても美味しかったです。他の方と情報交換もでき楽しめました。
• 「霧の雫」「池川茶」どちらも美味しかったです。
• お茶の奥深さを感じました。お茶の成分や効用まで教えていただき大変勉強になりました。美味しいお茶とお菓子でまったりしました。ありがとうございました。

次回、「土佐茶の淹れ方教室」は平成３０年２月１０日です。

ぜひ、皆さんも体験してください。

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